本品为姜科植物Zingiber offcinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。

呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。

以下是赛智科技利用LC-10Tvp高效液相色谱仪对干姜进行的HPLC检测方案。

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1、仪器与试剂

1.1仪器、设备

LC-10Tvp高效液相色谱仪

Vertex 色谱柱：250mm×4.6mm×5μm

分析天平

超声清洗器

针头过滤器

微孔滤膜：0.45µm

1.2试剂

甲醇（HPLC）

乙腈（HPLC）

2、供试品溶液和对照品溶液的制备

 对照品溶液的制备  取6-姜辣素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备  取本品粉末(过三号筛)约0.25g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入75％甲醇20ml，称定重量，超声处理(功率100W，频率40kHz)40分钟，放冷，再称定重量，用75％甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

3、色谱条件

色谱柱：C18, 4. 6 mmx250 mm，粒度5 µm

流动相：乙腈-甲醇-水=40:5:55

波长：280nm

流速：1. 0 mL/min

4、测定法

分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各10ul，注入液相色谱仪，测定，即得

5、色谱图